Wie viel Wasser ist gesund? – Patric Heizmann Magazin
Ein kleines Molekül, eine Bindung aus zwei Wasserstoffatomen und einem Sauerstoffatom, ohne welches kein Leben auf der Erde möglich wäre. Was ich meine? Wasser! Wir Menschen können ohne Wasser nicht überleben! Was ist die perfekte Trinkmenge? Kann eine Wasservergiftung tatsächlich tödlich wirken? Mehr dazu hier! Quelle: Wie viel Wasser ist gesund? – Patric Heizmann Magazin […]
Mango Chili Senf
Zutaten: 30 g Senfkörner ca. 200g Mangofleisch (von einer großen Mango) 35g Zucker 1 TL Honig 10g Salz 10g Chilipulver 40g Essig Zubereitung: Die Senfkörner und das Chilipulver in einer Kaffeemühle fein mahlen. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in einem Mixer (Smoothie Maker) pürieren. Mangofleisch und Zucker in einem Topf […]
Fermentierte Chili-Sauce
Ich Probier mal wieder eine selbstgemachte Tabasco Sauce: Die Zutaten: 1 Apfel 300g frische Chilischoten (Habanero Orange, Glockenpaprika, Capela, Chiltepin und Jalapeno. 2 EL Meersalz 1 Pkg Backpulver Balsamico Essig Die Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Balsamico Essig hab ich in einen 2,5 kg Eimer gefüllt und mit dem Mixstab zerkleinert. Jetzt […]
10 gute Gründe, Fleisch zu essen
Kein anderes Lebensmittel steht derart im Kreuzfeuer diverser Ernahrungsexperten. Hochste Zeit, für Fleisch mal ein paar Lanzen zu brechen … Fleisch liefert Proteine von einer doppelt so hohen biologischen Wertigkeit (PDCAAS-Wert) wie zum Beispiel Nusseiweiß. Seine Aminosauremuster entsprechen dem Bedarf heranwachsender Menschen am besten von allen verfügbaren Eiweißquellen. Tierische Nahrungsmittel sind die einzige Quelle für […]
da geht´s weida...