Chilis in Essig

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Zutaten: frische Chilis Ingwerwurzeln Senfkörner Lorbeerblätter Einlegeessig Apfelsaft Zitronensaft Zubereitung: Die frischen Chilischoten von den Stielen befreien, der länge nach halbieren und in saubere Schraub.- oder Einweckgläser füllen. Pro Glas…

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Bärlauchpesto

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Zutaten: 300g Bärlauch 30g Pinienkerne 20g Parmesan frisch gerieben 250ml Olivenöl Meersalz Pfeffer 1 Prise Muskat Zubereitung: Den Bärlauch und die Pinienkerne fein hacken. Alle Zutaten bis auf das Öl…

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