Kürbislaibchen

  • Beitrags-Kategorie:HauptspeisenRezepte
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Zutaten: 1kg Kürbis 200g gekochte Erdäpfel 4 Eier 200g Mehl Brösel n. B. 2 Zwiebeln 2EL Sauerrahm Salz, Pfeffer, Öl Gewürze n. B. Zubereitung: Kürbis schälen, Kerne entfernen und das…

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Kochkäse

  • Beitrags-Kategorie:JauseRezepte
  • Lesedauer:2 min Lesezeit

Zutaten: 1kg trockener Topfen 2TL Salz 1 Pkg Backpulver 100g Butter zimmerwarm 2TL Kümmel 0,5L Buttermilch 1/8L Milch 2 Eidotter Pfeffer Paprikapulver Zubereitung: Topfen mit Salz und Backpulver vermengen. Flach…

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Chilis in Essig

  • Beitrags-Kategorie:EinlegenRezepte
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Zutaten: frische Chilis Ingwerwurzeln Senfkörner Lorbeerblätter Einlegeessig Apfelsaft Zitronensaft Zubereitung: Die frischen Chilischoten von den Stielen befreien, der länge nach halbieren und in saubere Schraub.- oder Einweckgläser füllen. Pro Glas…

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Kaspressknödel

  • Beitrags-Kategorie:RezepteSuppen
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Zutaten: 75g Butter 6 Eier 0,5l lauwarme Milch 300g Emmentaler oder Bergkäse 2EL Mehl 2EL Öl zum backen 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 350g Semmelwürfel 100g Zwiebel Zubereitung: Semmelwürfel…

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Bärlauchpesto

  • Beitrags-Kategorie:EinlegenRezepte
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Zutaten: 300g Bärlauch 30g Pinienkerne 20g Parmesan frisch gerieben 250ml Olivenöl Meersalz Pfeffer 1 Prise Muskat Zubereitung: Den Bärlauch und die Pinienkerne fein hacken. Alle Zutaten bis auf das Öl…

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