Chili Anbautipps vom Profi + Chilisorten

Tags: Anbau

Weingut Weninger

Über das Weingut: Das Weingut Weninger ist ein Weingut mit Sitz in Horitschon im österreichischen Mittelburgenland und im ungarischen Balf bei Sopron. Im südungarischen Ort Villány besteht ein Joint Venture mit dem ungarischen Winzer Attila Gere. Die Geschichte: Die Erfolgsgeschichte des Weinguts begann im Jahr 1982, als Franz Weninger (* 2. Dezember 1953) den elterlichen Horitschoner Betrieb übernahm. Als einer der ersten mittelburgenländischen Winzer stellte er seinen Betrieb auf zeitgemäße […]

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Weingut Ernst

Das Weingut, welches bereits in der fünften Generation bewirtschaftet wird, liegt im Weinbaugebiet Wagram, ca 25 km östlich von Krems und 40 km nördlich von Wien. Der Lößboden, auf dem die Reben gepflanzt sind, ist für die Mächtigkeit der Weine verantwortlich. Die Abschirmung im Norden durch die Ausläufer des Manhartsberges und die Öffnung zum pannonischen Klima ermöglichen einen hohen Reifegrad der Reben. Durch […]

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Kohlenhydratmast – ist sie politisch gewollt?

Immer noch hält die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) eisern die Fahne für hohe Kohlenhydratmengen in ihren Ernährungsempfehlungen hoch. Entgegen allem wissenschaftlichen Faktensturm. Natürlich. Die DGE finanziert sich zu 70% aus Bund und Ländern. Könnte da politisches Kalkül dahinterstecken? Diskutiere mit! Tags: Anbau, Ernährung, Fett, Heizmann, Kohlenhydrate, Wein

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An alle meine Chilifreunde – es ist wieder soweit!

Das Chilijahr beginnt wieder von neuem. Ich hab mir wieder einige Chilisamen besorgt und mit dem Chilianbau 2014 begonnen. Gestern hab ich die Samen in 2%iger Salpeterlösung eingeweicht und heute in die Anzuchterde gepflanzt. Und dann ab damit in den Anzuchtschrank. Dieses Jahr hab ich nur 20 Sorten ausgewählt. Nähere info in der Fotogalerie. Tags: […]

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Chilis für 2013 anbauen.

Nachdem ich die Chilis über Nacht in Wasser eingeweicht habe, beginne ich wieder mal die Chilis für das Jahr 2013 anzubauen. Auf den Fotos in der Galerie könnt ihr wie immer alles verfolgen. Ich habe 36 Sorten ausgesucht und insgesamt 383 Samen in die Erde gesteckt. Heuer beginne ich so bald weil ich mir einen […]

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