Lipide (Fette)
Fette (Lipide) sind für den Menschen ein wichtiger Energielieferant, da sie pro Mengeneinheit ungefähr doppelt soviel Energie liefern wie Kohlenhydrate und Proteine. Einteilung Kurzkettige Fettsäuren Mittelkettige Fettsäuren Langkettige Fettsäuren Gesättigte Fettsäuren Einfach ungesättigte Fettsäuren Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren) Transfettsäuren Tipps für die Ernährung Pflanzliche Öle bevorzugen Am besten eignen sich Öle mit […]
Ernährungsaufklärung für Anfänger!
Was Kohlenhydrate mit Papier und Fette mit Briketts gemein haben, erklärt Ernährungs-Comedian Patric Heimann. Iss mehr oder weniger Kohlenhydrate, mehr oder weniger Eiweiß, mehr oder weniger Fett. Die Ernährungswelt ist voller wilder Widersprüche. Kaum eine Ernährungsempfehlung klärt mit einfachen Worten auf, welche Aufgaben die drei Nährstoffe haben. Hier schafft Patric Heizmann Abhilfe – mit seiner […]
da geht´s weida...