Aufstellung der Inhaltsstoffe einer typisch roten chili frisch u. getrocknet, sowie eines roten Gemüsepaprika.
Pro 100 g | Chili frisch | Chili getrocknet | Gemüsepaprika |
Brennwert | 40 kcal | 324 kcal | 26 kcal |
wasser | 88 g | 7,2 g | 92 g |
eiweiß | 1,9 g | 10,6 g | 1,0 g |
fett | 0,4 g | 5,8 g | 0,3 g |
Kohlehydrate | 8,8 g | 69,9 g | 6,0 g |
Ballaststoffe | 1,5 g | 28,7 g | 2,1 g |
Vitamin A | 952 IE | 26488 IE | 3131 IE |
Vitamin B1 | 0,1 mg | 0,1 mg | 0,1 mg |
Vitamin B2 | 0,1 mg | 1,2 mg | 0,1 mg |
Vitamin B6 | 0,1 mg | 0,8 mg | 0,3 mg |
Niacin | 1,2 mg | 8,7 mg | 1,0 mg |
Vitamin C | 144 mg | 31,4 mg | 128 mg |
Vitamin E | 0,7 mg | 3,1 mg | 1,6 mg |
Panthotensäure | 0,2 mg | 1,0 mg | 0,3 mg |
Calcium | 14 mg | 45 mg | 7,0 mg |
Natrium | 9,0 mg | 91 mg | 4,0 mg |
Kalium | 322 mg | 1870 mg | 211 mg |
Phosphor | 43 mg | 159 mg | 26 mg |
Magnesium | 23 mg | 88 mg | 12 mg |
Eisen | 1,0 mg | 6,0 mg | 0,4 mg |
Zink | 0,3 mg | 1,0 mg | 0,3 mg |
Mangan | 0,2 mg | 0,8 mg | 0,1 mg |
Selen | 0,5 ug | 3,5 ug | 0,1 ug |
Capsaicin | 19 mg | 190 mg | 0,0 m |